中毒者會出現(xiàn)眩暈、突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、瞳孔散大、對光反應(yīng)消失、脈搏的頻率變的又弱又慢，呼吸急促或者是緩慢而不規(guī)則等癥狀，如果不及時搶救，那么就會因為器官衰竭而出現(xiàn)生命危險。

　　因為苦杏仁當(dāng)中的種皮和胚芽部分都含有一種劇毒物質(zhì)，會嚴(yán)重危害我們的身體健康，嚴(yán)重的話就會危害我們的生命安全。

　　苦杏仁中毒怎么辦

　　出現(xiàn)苦杏仁中毒的情況，那么首先我們要馬上把中毒的患者轉(zhuǎn)移到新鮮空氣處，有呼吸停止的患者應(yīng)該盡快進(jìn)行人工呼吸，如果是中毒時間比較短的患者，那么在短時間內(nèi)可以進(jìn)行洗胃、催吐或者是導(dǎo)瀉等。

　　在進(jìn)行過快速搶救之后，就要把患者送到醫(yī)院去進(jìn)行搶救了，然后讓醫(yī)院根據(jù)患者的情況進(jìn)行相應(yīng)的救治行動。

　　如何正確食用苦杏仁

　　想要安全服用苦杏仁，不會出現(xiàn)中毒的情況，那么首先我們就要注意苦杏仁的量，不要大量食用，好一天不要超過八粒。

　　而且因為苦杏仁當(dāng)中的有毒物質(zhì)在遇到熱的時候會出現(xiàn)揮發(fā)的狀況，那么我們在食用苦杏仁的時候，好現(xiàn)在水里面浸泡一會，然后加熱煮沸。

　　這樣就可以有效的消除苦杏仁當(dāng)中的有毒物質(zhì)了，同時我們一定要注意把苦杏仁去皮并且去尖，另外，產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者和痰濕體質(zhì)的人不能食用苦杏仁的。

　　苦杏仁的食用方法

　　1.杏仁白糖粥

　　首先我們?nèi)?0克杏仁，100克粳米，然后準(zhǔn)備30克白糖，先將杏仁洗干凈去皮，然后用干凈的紗布包裹住杏仁，將粳米淘洗干凈以后，放入鋁鍋內(nèi)。