2、治婦女干血癆、經(jīng)閉

　　鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。

　　3、治老人體虛、腰膝酸軟

　　鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。

　　4、滋腎陰、止渴

　　山藥玉竹白鴿湯：白鴿1只，取肉切小塊，山藥、玉竹、麥門冬各15g。加水煎湯服。鴿肉可食。

　　5、補益氣血

　　參歸鴿肉湯：鴿1只，黨參25g，當歸12g。加水煨湯服。

　　鴿子蛋怎么吃

　　直接煮熟吃

　　鴿子蛋富含各種營養(yǎng)成分，平時可以每天煮2-3個鴿子蛋直接給小孩吃，能夠預防麻疹，而且有解毒功效，小孩子吃能更聰明健康。女性每天吃2-3個，慢慢的能改善皮膚粗糙，讓皮膚光澤細膩，面部紅潤。

　　清燉鴿子蛋湯：用開水將鴿子蛋煮熟后撈出，放涼水里剝皮，取出備用。在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮，3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。

　　水蒸蛋

　　水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過多，一般用小勺子2湯匙的水就夠了，鴿子蛋蒸煮的時候不容易凝固，所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜，蒸煮出來的鴿子蛋羹特別滑嫩，營養(yǎng)豐富，很適合寶寶吃。

　　三鮮鴿子蛋

　　取鴿子蛋8個，香菇50克，火腿50克，小白菜20克，適量的濕淀粉、高湯300克。

　　做法：先將鴿蛋煮熟后，去掉蛋殼備用?；鹜?、蘑菇都切小片備用，將小白菜洗凈用熱水抄一下后撈出待用。鍋中倒油燒至8分熟，下入鴿子蛋，稍微多放點老抽，放入少許鹽，花椒，加入高湯，小火慢燉20分鐘，下入火腿蘑菇再小伙慢燉10分鐘，收滋，放入適量雞精就可以盛盤上桌了。

　　縐紗鴿蛋

　　材料：取鴿子蛋15個，準備香菇100克，冬筍100克，濕淀粉100克。

　　做法：將鴿子蛋用沸水煮熟后撈出放入冷水中，剝皮，取出放入濕淀粉，將其和濕淀粉攪勻;在鍋中倒入約800克油，燒至7分熱倒入鴿子蛋，炸至起皺沙皮后將其撈出，瀝油，倒出剩余的油，起鍋，鍋熱后放入香菇，冬筍炒至快熟時放入鴿子蛋、料酒、適量的鹽、醬油、勾芡，就可出鍋盛盤了。

　　結語：看了小編上文的介紹，您是不是已經(jīng)知道鴿子蛋營養(yǎng)價值是什么了呢?您是不是也已經(jīng)知道鴿子蛋怎么吃營養(yǎng)了呢?小編希望您可以把今天學到的有關鴿子蛋的做法有哪些的知識分享給您身邊的小伙伴們哦，還等什么，趕快一起來學習一下哦。