大家聽說過各種各類的油，比如大豆油、葵花油、菜籽油、花生油，那你聽說過核桃油嗎，什么是核桃油呢，怎樣的核桃油才好呢，如何食用核桃油呢，文章中已經詳細的為大家講解了，一起來看看吧。

　　什么是核桃油

　　核桃油顧名思義就是通過選用新鮮的核桃壓榨出來的油被稱之為是核桃油，核桃油也屬于是植物油，也是可以吃的食用油之一哦。

　　核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。

　　核桃油是選取優(yōu)質的核桃做原料，并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。

　　如何食用核桃油

　　1、當你選擇食用核桃油的時候，成人一天好是0毫升-25毫升，隨便你選擇什么樣的烹飪方式，例如煎、炒、烹、色拉、涼拌或直接飲用均可 ，以清晨空腹食用佳。

　　2、烹飪煮菜：可以1：4方式與其它食用油混合烹調，不要用大火。溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可。因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，高溫易使營養(yǎng)脂肪酸失去其營養(yǎng)功效。

　　3、涼拌菜、沙拉：對于我們常食用的各種涼拌菜或水果蔬菜沙拉，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用。核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養(yǎng)豐富。

　　4、加入飲品長一同飲用：可以將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養(yǎng)豐富。

　　5、可以把核桃油當做調味品來食用：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調料中，核桃香味獨特，營養(yǎng)更多元化。