冰糖蓮子
先將蓮子清洗干凈，放入蒸碗，倒入冰糖汁，上籠用武火蒸十分鐘就好。平時(shí)可以服用，能夠補(bǔ)脾養(yǎng)血。
防癌抗癌
新鮮蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了新鮮蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功效。
降血壓
新鮮蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
強(qiáng)心安神
蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。
也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。新鮮蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
滋養(yǎng)補(bǔ)虛
新鮮蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
清心、祛斑
帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對新鮮蓮子的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了新鮮蓮子的作用，這些僅供大家參考。吃新鮮蓮子對身體是有很多好處的，喜歡吃的朋友可以嘗試以上吃法。
