百合是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食材，得到了很多人的喜歡，但人們往往不知道它有什么樣的禁忌。百合的吃法也是不少的，但它也有一定的飲食禁忌，如果你也想要知道的話，接下來，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　百合的好處

　　潤肺止咳

　　在我們的生活中，感冒咳嗽是經(jīng)常會出現(xiàn)的問題，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍櫡沃箍鹊氖澄?，而百合就是有這種效果的食材。當(dāng)感冒的時候，我們可以食用些百合湯，它能夠起到很好止咳的效果。

　　安神

　　百合在一定的程度上能夠起到安神的效果。每個人都會存在心情煩悶的時候，這時候的心神是無法快速安定下來的，在這時就可以喝一些百合湯，它能夠使得自己的心神安定下來，還能夠起到一定緩解失眠的效果。

　　美容

　　百合在一定的程度上能夠起到美容的效果，因此是比較適合女性朋友進(jìn)行飲用的。百合中還含有一定量的粘液質(zhì)以及非常豐富的維生素的成分，這些物質(zhì)在一定的程度上能夠起到促進(jìn)細(xì)胞代謝的效果，使得皮膚變得更好。

　　防癌

　　現(xiàn)代人確實是談癌色變。在飲食上，也是喜歡吃點抗癌的食物。百合中其實存在一些生物堿，這種生物堿對于白細(xì)胞的減少有很好的抑制效果。

　　百合的吃法

　　百合粥

　　材料

　　粳米100克，百合(干)50克，白砂糖100克

　　做法

　　1、鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。

　　2、粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

　　3、加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。

　　西芹百合