核桃是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種食物，得到了很多人的喜歡，但關(guān)于核桃的功效往往是不怎么了解的。核桃是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，它的做法也是非常多的，但關(guān)于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下來(lái)，我將為大家詳細(xì)的介紹一下。

　　核桃的功效

　　預(yù)防三高

　　在現(xiàn)在的生活中，患得三高的老年人是越來(lái)越多了，想要預(yù)防三高的發(fā)生，就可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤眯┖颂?，主要是因?yàn)楹颂抑泻幸欢ǖ牟伙柡椭舅幔軌蛞种企w內(nèi)膽固醇的吸收，因此它能夠有效的預(yù)防三高。

　　延緩衰老

　　核桃中含有一種名叫維生素E的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠在一定的程度上緩解人體的衰老，是因?yàn)榫S生素E是一種天然的抗氧化的物質(zhì)，它能夠使得自身的自由基的得到一定的清除，使得人體的脂肪不斷的減少。

　　凈化血液

　　核桃在一定的程度上能夠起到凈化血液的效果，是因?yàn)楹颂抑杏胸S富的亞油酸以及一些亞麻酸的物質(zhì)，這些物質(zhì)都屬于不飽和脂肪酸的一種，因此它能夠起到凈化血液的效果，對(duì)于一些疾病的預(yù)防也能夠起到一定的作用。

　　預(yù)防便秘 減肥瘦身

　　核桃的果仁中含有大量的天然油脂，還含有豐富的膳食纖維，平時(shí)人們食用以后可以潤(rùn)滑腸道，也能加快腸道蠕動(dòng)，能讓身體內(nèi)的垃圾盡快生成大便并排出體外，另外核桃還是一種低熱量食材，人們食用以后既能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)吸收過(guò)多的熱量，所以平時(shí)吃核桃不但能潤(rùn)腸通便還能減肥瘦身。

　　核桃的吃法

　　香酥核桃仁

　　材料

　　核桃仁，蜂蜜

　　做法

　　1、核桃仁，還是夏天去避暑山莊買(mǎi)的呢，快速地沖一把，洗去上面的浮土。

　　2、蜂蜜，夠糊滿核桃仁表面的就行了。

　　3、鋪滿烤盤(pán)，烤箱150度，守在旁邊看著，顏色有變化了就翻翻，全都變顏色了就拿出來(lái)涼涼。