核桃是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃核桃能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠幫助人們改善血脂，還可以抵抗衰老。核桃的吃法有很多，可以超炒著吃，還可以做成甜品，吃核桃的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.改善血脂
常吃核桃能夠幫助人們改善血脂，在核桃中含有豐富的油酸和亞麻酸，這些物質(zhì)都屬于不飽和脂肪酸，其好處便是能夠幫助人類降低膽固醇。大家在平時可以常吃點核桃，這樣就能夠減少體內(nèi)膽固醇的吸收，保護血管。人們每天吃點核桃，那么發(fā)生心血管疾病的概率也會明顯降低。
2.健腦補腦
核桃具有比較好的補腦功效，這一點可以說是家喻戶曉了，在核桃中含有豐富的磷脂。磷脂對人體非常重要，它是重要物質(zhì)的組成部分，常吃能夠幫助改善記憶力，促進大腦發(fā)育。尤其是對于正在生長的小孩子來說，家長們不妨讓孩子每天吃點核桃，能夠促進智力的發(fā)育。
3.促進視網(wǎng)膜發(fā)育
很多人應(yīng)該不知道，核桃對視網(wǎng)膜是比較好的，它當中含有豐富的亞麻酸和維生素A，這些物質(zhì)能夠促進視網(wǎng)膜發(fā)育。大家可以適當?shù)慕o一周歲左右的嬰幼的飲食中補充一些核桃油，這樣可以促進其視力的健康發(fā)育，吃核桃還可以幫助預防色盲癥和緩解眼疲勞。
核桃自身營養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過多護膚品，還不如每天來幾顆核桃，不僅健康好吃還會越來越美麗。
6.潤腸通便
核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤滑腸道的作用。腸道健康蠕動，便可以促進排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點核桃可使腸道更健康。
核桃的吃法
一、直接吃
對于大多數(shù)的人而言，在吃核桃的時候都會選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時候，可以使用專業(yè)的核桃夾或者是使用錘子，掌握好力度之后可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過猛，否則核桃的果仁就會被砸碎。
二、榨汁喝
