切得一定要薄，這樣才不用炒太久，以至影響口感哦。
豬舌頭燉蟲(chóng)草花湯
食材
主料
豬舌頭1個(gè)。
輔料
當(dāng)歸適量，鹽適量，海蚌4個(gè)，蟲(chóng)草花適量。
步驟
1.把豬舌頭處理干凈。
2.準(zhǔn)備蟲(chóng)草花和當(dāng)歸，海蚌。
3.把洗好的豬舌頭切小塊。
4.切好再用開(kāi)水燙下。
5.燙好后放到鍋里加適量的開(kāi)水下去。
6.下蟲(chóng)草花和當(dāng)歸。
7.把海蚌洗凈一起放下去.蓋好蓋子燉30分鐘。
8.頓好后打開(kāi)蓋子把上面的油用勺子給弄掉，加1勺鹽下去攪拌下即可。
9.盛出食用。
小貼士
豬舌頭一定要用開(kāi)水來(lái)洗.要把舌頭上面那層白白的刮掉。
