功效

　　具有補肝益腎,健胃,健脾,補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效.可治療病后虛弱,陽痿早泄,消渴癥,婦女血虛,月經不調和閉經,頭痛,眩暈等癥. 天麻燉鴿子在懷孕期間食用可以補寶寶的腦,但產后就不宜食用,因為鴿子在懷孕時吃是補腦的,但產后有回奶的功效. 注意經常在一些藥膳食譜中談到用天麻都是寫鮮天麻,其實只是鮮天麻軟便于加工,功效和干天麻一樣.

　　健康提示

　　此燉菜具有養(yǎng)血益肝，熄風止痙的作用。適用于治療偏正頭痛及高血壓之頭暈目眩、肢體麻木。

　　食物相克

　　天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

　　清燉鴿子湯

　　作用：清燉鴿子湯專治小孩消化不良

　　清燉鴿子湯所需材料包括大約80～100克的半只鴿子，適量的蔥段、姜絲、鹽。

　　制法

　　1.將乳鴿剖洗干凈后放置待用。

　　2.將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋。

　　3.把調料炸好后放到鍋里面，再放入水，好我們把洗干凈的鴿子放入水中一起燉。

　　4.一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨。

　　5.待香味撲鼻時，開鍋即可食用。

　　此菜特點

　　這道菜十分的適合2歲以上的小孩子，湯很容易做并且是清香味美，營養(yǎng)成分高。

　　營養(yǎng)功效

　　我國民間就有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營養(yǎng)價值之高。它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化，對小兒消化不良都有很好功效。還有助于幼兒大腦的發(fā)育和智力的提高。

　　花旗參綠豆百合燉鴿子

　　現在不少人總會覺得自己的腎不好，容易腎虛，手心出汗，還有的總是覺得自己的氣提不上來很累。其實，我們應該合理的休息，健康的飲食。今天小編給打帶來一道補腎氣的美食花旗參綠豆百合燉鴿子，想學的朋友都來可能哦!

　　作用：花旗參綠豆百合燉鴿子可以補腎氣。

　　需要的采蓮包括150克的白鴿，115克的綠豆以及適量姜片，花旗參3克、百合15克。

　　做法