(3)《醫(yī)林纂要》：鴨(肉)能瀉腎中之積水妄熱，行脈中之邪濕痰沫，故治勞熱骨蒸之真陰有虧，以至邪濕之生熱者，其長(zhǎng)固在于滋陰行水也。去勞熱，故治咳嗽，亦治熱痢。

　　(4)《別錄》：補(bǔ)虛除熱，和藏府，利水道。主小兒驚癇。

　　(5)孟詵：補(bǔ)中，益氣，消食。消毒熱,利水道，治小兒熱驚癇，頭生瘡腫。又和蔥鼓作汁飲之，去卒煩熱。

　　(6)《日華子本草》：解丹毒，止痢。

　　(7)《滇南本草》：老鴨同豬蹄煮食，補(bǔ)氣而肥體;同雞煮食，治血暈頭痛。

　　(8)《本草通玄》：主虛勞骨蒸。

　　(9)《本草匯》：滋陰除蒸，化虛痰，止咳嗽。

　　(10)《隨息居飲食譜》：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚，消螺獅積。

　　鴨肉去燥降脂

　　鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，營養(yǎng)很高，是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒，所以可養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果，所以被人們稱為肺結(jié)核病人的“圣藥”，早在很久之前，我國醫(yī)書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

　　鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。此外，鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜。

　　鴨肉對(duì)心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。鹽吃多了鈉高了是造成高血壓的原因，所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。