可見(jiàn)，對(duì)于正常的家庭吃肉來(lái)說(shuō)，最好購(gòu)買(mǎi)一個(gè)星期食用的量，不建議囤貨，畢竟任何食物，吃最新鮮的，才有助于身體健康。

　　說(shuō)到吃?xún)鲐i肉，有很多細(xì)節(jié)需要注意，在制作前，建議一定要把凍豬肉徹底融化，把豬肉中的血水，徹底稀釋出來(lái)，最好在烹飪前，進(jìn)行焯水，達(dá)到去除細(xì)菌目的。

　　如果發(fā)現(xiàn)冷凍的豬肉，在解凍過(guò)程中，出現(xiàn)了臭味，就不要再吃了，這樣的臭味散發(fā)出來(lái)，說(shuō)明豬肉變質(zhì)了，一旦吃了，特別容易造成中毒，帶來(lái)的身體損傷也非常大。

　　其實(shí)，豬肉在冷凍過(guò)程中，還會(huì)發(fā)現(xiàn)食用時(shí)的口感發(fā)生改變，隨著冷凍時(shí)間延長(zhǎng)，口感將會(huì)變差，因此，即使可以吃，很多人會(huì)感覺(jué)到?jīng)]有豬肉味，就拒絕食用。

　　值得注意的，在把豬肉進(jìn)行冷凍的時(shí)候，一定要注意與冷凍柜中其它食物間隔開(kāi)來(lái)，以免食物與食物之間發(fā)生細(xì)菌交叉感染，這樣的情況，會(huì)加速豬肉質(zhì)量下降，也是很糟糕的。

　　考慮到冷凍過(guò)程中，形成的細(xì)菌復(fù)雜，因此，可能會(huì)面臨很多大麻煩，例如出現(xiàn)腹瀉等，這些都應(yīng)該引起關(guān)注。

　　買(mǎi)豬肉的時(shí)候，豬肉放進(jìn)冰箱中冷凍保存，最好不要超過(guò)六個(gè)月，一旦超過(guò)六個(gè)月，會(huì)造成豬肉變質(zhì)，甚至帶來(lái)李斯特菌，危害極大，吃冷凍豬肉的時(shí)候，注意事項(xiàng)不能忽視，容易造成病癥增多，對(duì)身體也是不利的，要提前關(guān)注。