2.吃丁桂魚(yú)有“癆蟲(chóng)”的作用，也就是說(shuō)有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。

　　了解了丁桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之后，如果是您有氣血不足、脾胃虛弱情況的話，不妨可以在平時(shí)的時(shí)候多吃一些丁桂魚(yú)，相信一定可以有很好的改善效果，尤其是將丁桂魚(yú)用來(lái)做湯，不但口味非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可以充分的發(fā)揮出來(lái)。

　　丁桂魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　經(jīng)中山大學(xué)生命科學(xué)院水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)室測(cè)定：丁桂魚(yú)平均含肉率為72.4%,遠(yuǎn)高于異育銀鯽、尼羅羅非魚(yú)、荷包紅鯉、鱖魚(yú)等,肌肉中粗蛋白質(zhì)含量為18.85%,粗脂肪1.73%，十七種氨基酸總含量為18.03%。不飽和脂肪酸含量高，其中“腦黃金”DHA和EPA含量顯著高于其它淡水魚(yú)類，DHA含量為19.4，是鱖魚(yú)(9.1)的2.2倍，是羅非魚(yú)(7.8)的2.5倍; EPA含量為3.9，是鱖魚(yú)(2.2)的1.8倍，是羅非魚(yú)(0.9)的4.3倍，同時(shí)富含鉀、鎂、磷等微量元素，因此被專家們譽(yù)為“聰明魚(yú)”。

　　DHA對(duì)大腦來(lái)說(shuō)是必需的脂肪酸，對(duì)胎兒腦的形成以及改善老年人腦老化造成的癡呆癥效果明顯，脂肪酸EPA可產(chǎn)生一種防止血液凝固的激素，可預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞等血栓性疾病，對(duì)預(yù)防過(guò)敏癥和癌癥有較好的效果。

　　丁桂魚(yú)魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美，不飽和脂肪酸含量高，有較好的醫(yī)用價(jià)值，含豐富腦黃金，尤其表層皮肉膠質(zhì)烹任為佳美上食。丁魚(yú)歲魚(yú)體色多樣，目前主要有綠、黃、紅和白四種顏色，極具觀賞價(jià)值;丁魚(yú)歲愛(ài)上鉤，是極具發(fā)展前景的游釣品種。

　　丁桂魚(yú)雜食、耐寒、抗病力強(qiáng)，比較易于長(zhǎng)途運(yùn)輸，市場(chǎng)接受程度也不錯(cuò)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、廣溫性、耐低氧、食性雜、易馴化、起捕率高等優(yōu)點(diǎn)，是池塘主養(yǎng)和湖泊、水庫(kù)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。該魚(yú)已被大量消費(fèi)者接受，只要改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖成活率，即可作為池塘主養(yǎng)對(duì)象推廣。