海膽的營養(yǎng)價(jià)值

　　海膽黃，不但味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。

　　海膽藥用的記載

　　我國很早就有海膽藥用的記載，《本草原始》記載海膽有“治心痛”的功效，近代中醫(yī)藥認(rèn)為“海膽性味咸平，有軟堅(jiān)散結(jié)、化痰消腫的功用。”。

　　海膽的外殼、海膽刺、海膽卵黃等，可治療胃及十二指腸潰瘍、中耳炎等。

　　孕期是可以吃海膽的：不能生吃海膽

　　但是不能生吃海膽，生食海鮮類的食物有很多微生物寄生蟲，會讓寶寶受到威脅。并不是所有的海膽都可以吃，有不少種類是有毒的。

　　這些海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多。例如，生長在南海珊瑚礁間的環(huán)刺海膽，它的粗刺上有黑白條紋，細(xì)刺為黃色。

　　海膽刺孕婦要謹(jǐn)慎

　　幼小的環(huán)刺海膽的刺上有白色、綠色的彩帶，閃閃發(fā)光，在細(xì)刺的尖端生長著一個倒鉤。它一旦刺進(jìn)皮膚，毒汁就會注入人體，細(xì)刺也就斷在皮肉中，使皮膚局部紅腫疼痛。

　　飲食要謹(jǐn)慎：飲食不當(dāng)會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)畸形

　　有關(guān)坐月子可以吃海膽嗎的問題就講解到這里，因?yàn)楹Ｄ懯且环N海鮮類的食物，所以里面會含有一些寄生物，這些寄生物對于我們?nèi)祟悂碇v是非常不利的，一旦我們感染上寄生物的話，那么就會導(dǎo)致我們的寶寶出現(xiàn)畸形的情況，所以在食用海膽的時候一定要將其煮熟。