做法

　　1、冰鮮的三文魚(yú)半扇，拔去大刺。

　　2、將三文魚(yú)切成大塊諾干，取一塊生食，其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍。

　　3、備用的三文魚(yú)去皮(切成大塊后好去皮，整扇的話比較考功夫，呵呵)。

　　4、將三文魚(yú)切成0.3-0.5cm左右薄厚的片。

　　5、取一深盤(pán)放入冰塊，上鋪保鮮膜。

　　6、洗凈的紫蘇葉鋪在冰上，中間用長(zhǎng)條魚(yú)片卷成花型。

　　7、紫蘇葉上碼入三文魚(yú)片，取少許紫蘇葉絲裝飾在中間，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏十分鐘。

　　8、這段時(shí)間調(diào)制佐料：用生抽、醋、白糖、白開(kāi)水調(diào)成汁，根據(jù)個(gè)人口味放入芥末醬拌勻，過(guò)三、五分鐘即可取出刺身食用。食用時(shí)卷裹紫蘇葉味道更佳。(佐料的量是一人份的哈)。

　　三文魚(yú)刺身做法三

　　材料

　　新鮮三文魚(yú)1條、生抽、醋姜。

　　做法

　　1、新鮮三文魚(yú)一條，洗凈。

　　2、去皮去骨切成塊兒。

　　3、切成條，配上醋姜沾醬油吃就好。有芥末的可以配芥末。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款三文魚(yú)刺身的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?三文魚(yú)刺身營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。