有不少的研究發(fā)現(xiàn)，吃魚(yú)對(duì)人體有著不錯(cuò)的功效，而美國(guó)一項(xiàng)研究更是發(fā)現(xiàn)，吃三文魚(yú)、秋刀魚(yú)等這類(lèi)脂肪含量高的魚(yú)是有益腸癌患者的。究竟這些魚(yú)的功效有哪些呢?為什么魚(yú)的作用竟這么厲害，吃魚(yú)的禁忌又有哪些?

　　下面是關(guān)于一項(xiàng)研究報(bào)告的，報(bào)告表示，超過(guò)17萬(wàn)美國(guó)人的數(shù)據(jù)分析顯示，在1659名腸癌患者中，歐米茄3脂肪酸這種富含于油膩魚(yú)類(lèi)中的脂肪酸的攝入量與死亡率低有顯著關(guān)系，“與每日攝入0.1克歐米茄3脂肪酸的患者相比，每日攝入至少0.3克的患者死于這種病的風(fēng)險(xiǎn)低41%”。

　　不過(guò)他們也表示，還需進(jìn)一步通過(guò)研究來(lái)證明歐米茄3脂肪酸與腸癌死亡率降低之間的關(guān)聯(lián)并非偶然。除了偏油魚(yú)類(lèi)，其他一些海產(chǎn)食品、植物和堅(jiān)果油也含豐富歐米茄3脂肪酸。

　　其實(shí)在這之前就有一些新的發(fā)現(xiàn)。

　　美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),食用脂肪含量高的魚(yú)還可降低老年人患耳聾的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)布列根和婦女醫(yī)院的科學(xué)家在1991年至2009年期間,對(duì)65215名護(hù)士的健康進(jìn)行觀察。結(jié)果發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用脂肪含量高的魚(yú)的人,其患耳聾的風(fēng)險(xiǎn)要比其他人低20%?？梢?jiàn)吃脂肪含量高的魚(yú)確實(shí)是有好處的。

　　其實(shí)關(guān)于吃魚(yú)，還有很多的好處，不同的魚(yú)不同的吃法，功效都是不一樣的。下面就來(lái)看一下吧。

　　魚(yú)的功效

　　吃魚(yú)會(huì)使人變聰明

　　魚(yú)體內(nèi)含有豐富的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚(yú)會(huì)使人變得聰明哦。

　　吃魚(yú)有助于人體發(fā)育

　　魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚(yú)中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時(shí)候，我們吃魚(yú)的原因之一，因?yàn)轸~(yú)肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。

　　常吃魚(yú)可以降低膽固醇

　　魚(yú)肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

　　孕婦吃魚(yú)好處多

　　醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚(yú)的話(huà)，未來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。所以孕婦一定要多吃魚(yú)哦。

　　吃魚(yú)降血脂效果好

　　經(jīng)常吃魚(yú)可降低血脂。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚(yú)的人較不經(jīng)常吃魚(yú)的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

　　吃魚(yú)易于消化

　　魚(yú)肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96%。