清蒸龜肉
配方：烏龜1只。
用法：烏龜宰殺去內臟，洗凈切塊，電甲殼可整用，加蔥、姜、鹽、味精等調料，一起放入盆中，清蒸至熟佐餐。
功效：滋陰補血，理虛止遺。
關于烏龜的做法，小編就給大家講到這里了。下面我們給大家講講吃烏龜的好處都有哪些。一起了解一下吧。
1.烏龜相對來說是一種比較長壽的動物，多吃烏龜肉對人的養(yǎng)生和保健有很多的好處，尤其是在滋陰方面效果非常的明顯，所以女性平時應該作為一種很好的保健品來吃。
2.多吃龜肉能夠很好的為身體進行清熱補血，如果是陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，上火帶來的咳血等現(xiàn)象可以有效的進行緩解，痔瘡或是腸道疾病引起的便血可以改善癥狀。
3.如果平時因為陰血不足而出現(xiàn)的筋骨疼痛現(xiàn)象，或是渾身乏力等病癥，應該多吃一些龜肉，能夠快速的增強身體的精氣，減輕身體的疲勞感，長期吃還能夠有效的增強自身的抵抗力。
吃烏龜的好處雖說，但是人人都適合吃烏龜嗎?烏龜肉的禁忌人群都有哪些呢?接下來和小編一起看一下吧。
1、 失眠、孕婦及產后泄瀉也不宜食用甲魚湯。
2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用甲魚湯。
3、 肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食后不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。因此肝炎患者不宜食用甲魚湯。
結語：相信大家通過小編的介紹，對于烏龜的做法已經有了一定的了解。吃烏龜可幫助緩解上火帶來的咳血，以及增強身體的精氣。但是要注意的是，并不是人人都適合食用烏龜肉的，失眠以及孕婦和患有一定腸胃疾病的朋友要忌食烏龜。
