海帶是我們常見的水產(chǎn)類食材，一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，海帶家常菜的做法有：海帶燒肉、海帶燒湯等。那么大家知道海帶的功效與作用有哪些呢?海帶的禁忌有什么呢?海帶的食用方法又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。

　　海帶的功效與作用

　　1、治療甲狀腺低下

　　因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的佳食品。

　　2、利尿消腫

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

　　3、防治富貴病

　　海帶含有豐富的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對預(yù)防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的療效，海帶還含有蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　4、減少放射性疾病

　　海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。

　　5、御寒

　　海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　6、抗癌防癌

　　海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。有很多婦女患有乳腺癌，主要原因是因?yàn)槭澈?，食肉、奶多。所以長期食用海帶可以有效的預(yù)防乳腺癌等疾病。

　　海帶的禁忌

　　1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。