7、不要和柿子一起吃，蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
8、五類病人不適合食用，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。過敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。
1、放到塑料桶盆里
可以把活螃蟹放進一個30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
2、放在冰箱里
保存活螃蟹可以放在冰箱里，根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能大程度上保證螃蟹的鮮度。
3、放到浴缸中
把浴缸當(dāng)成作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會死哦。
總結(jié)：螃蟹的營養(yǎng)很高，一般人群都可以吃，但注意不能吃螃蟹的特殊情況。一定要吃新鮮的螃蟹，而且螃蟹不宜多吃，就算再怎么喜歡吃螃蟹，也不宜吃多。還有注意吃完螃蟹不能和柿子同吃哦。
