三文魚(yú)是當(dāng)我們提起日本料理的時(shí)候先容易想到的一種美食，三文魚(yú)是部分鮭科魚(yú)類(lèi)的俗稱(chēng)，它的色澤是好看的橘粉色，口感十分的爽滑。那么你知道三文魚(yú)應(yīng)該怎么吃好嗎?對(duì)三文魚(yú)還不了解的朋友們不妨來(lái)看看今天的文章吧!
1、配豆腐：三文魚(yú)和豆腐一起吃可以滋陰潤(rùn)燥、健脾開(kāi)胃。
2、配蘑菇：三文魚(yú)和蘑菇一起吃可以提高免疫力。蘑菇本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，我們都稱(chēng)蘑菇為山珍，就是因?yàn)槌３阅⒐降暮锰幒芏唷Ｄ⒐胶腿聂~(yú)搭配著吃，營(yíng)養(yǎng)更加升級(jí)。
3、配米飯：三文魚(yú)配上米飯是什么?其實(shí)就是很像是三文魚(yú)壽司，因?yàn)檫@樣一起搭配著吃口感非常好，而且還具有降低膽固醇的作用。
4、配檸檬：三文魚(yú)配檸檬也是很常見(jiàn)的一個(gè)搭配了，不少飯店在上菜的時(shí)候就會(huì)把切好的檸檬片放在三文魚(yú)的旁邊，一方面可以用檸檬來(lái)提味，另外就是可以更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
5、配芥末：三文魚(yú)和芥末一起吃可以除腥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
防治心血管疾病
三文魚(yú)中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。
因此能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，防治老年癡呆癥和預(yù)防視力減退。
降低女性患腎病機(jī)率
瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果女性每星期至少吃一次高脂肪冷水魚(yú)，如大馬哈魚(yú)、三文魚(yú)、鰻魚(yú)、鯰魚(yú)等，與吃低脂肪魚(yú)的人相比，患腎癌的可能性就會(huì)小很多。
結(jié)果顯示，高脂肪魚(yú)中富含Ω-3不飽和脂肪酸和維生素D，若能多吃這種魚(yú)，女性患腎癌的幾率與不吃魚(yú)的人相比，要低74%。
防止皺紋產(chǎn)生
三文魚(yú)中的Ω-3不飽和脂肪酸能消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì)，以此防止皺紋產(chǎn)生，避免皮膚變得粗糙。
除了Ω-3不飽和脂肪酸，三文魚(yú)中還有另外一種強(qiáng)效抗氧化成分——蝦青素，三文魚(yú)的橙紅色即來(lái)源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老。
