3、水燒開后再大火蒸15分鐘左右，要根據(jù)螃蟹的大小來決定蒸的時(shí)間。

　　4、蒸好后把姜片去除，剪掉繩子后裝進(jìn)盤子中。

　　5、碗中加入蔥姜末、醋、白糖調(diào)制成醬汁，就可以食用啦!

　　蟹肉粥

　　原料：大米、油、鹽、蔥、姜、香油、鹽、白胡椒粉

　　做法

　　1、大米洗凈后加入一點(diǎn)油和鹽，攪拌均勻后放置30分鐘，這個(gè)可以在煮的時(shí)候容易熟。

　　2、鍋中加入清水，燒開后倒入大米，加入稍微多一點(diǎn)的水。

　　3、燒開后小火慢慢的煮，不要溢出來就好。

　　4、將螃蟹清洗干凈后切成塊狀。

　　5、粥煮成粘稠的時(shí)候加入姜絲，攪拌均勻后加入螃蟹快，大概煮15分鐘以后加入切好的蔥花。

　　6、后加上香油、鹽、白胡椒粉調(diào)好味道就完成了。

　　螃蟹不能和什么一起吃

　　1、濃茶

　　中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后好不要飲茶。

　　2、柿子

　　螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。

　　3、梨子

　　梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

　　總結(jié)：吃螃蟹的好處其實(shí)也是很多的，它不僅僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，以后想吃螃蟹又多了一個(gè)理由啦!吃螃蟹的時(shí)候大家一定要注意燒熟了，因?yàn)椴还苁呛有愤€是海蟹，如果沒有完全的燒熟就吃，里面可能會(huì)有一些寄生蟲，有害身體健康。