海帶是海洋給人們的饋贈(zèng)，它是一種生長在海中的植物，海帶美味、好吃所以喜歡吃它的人非常多，那么大家對海帶的功效有了解嗎?海帶也有很多的吃法，在平時(shí)常見的就是涼拌海帶、海帶燉排骨湯等，不過我們要知道食物都有禁忌，海帶的禁忌是什么?

　　海帶的功效

　　1、延緩衰老

　　很多人應(yīng)該不知道，吃海帶能夠幫助人體延緩衰老。它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樵诤Ю锩婧胸S富的鈣元素與碘元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于甲狀腺素合成。所以大家在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)海帶，不僅能美容，還可以起到延緩衰老的作用。

　　2、預(yù)防心腦血管病

　　海帶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它里面含有多種人體需要的多不飽和脂肪酸EPA等物質(zhì)，這幾種營養(yǎng)物質(zhì)，可以使血液的黏度降低，它還能夠減少血管硬化。所以在生活中人們適當(dāng)?shù)某院?，就能夠起到夠預(yù)防心血管方面疾病的效果。

　　3、祛痰

　　在平時(shí)大家適當(dāng)?shù)某院В軌蚱鸬胶芎玫撵钐底饔?。我們都知道海帶味咸，性寒，適當(dāng)?shù)某跃哂邢弟泩?jiān)、利水消腫之功效。如果在平時(shí)人們出現(xiàn)了慢性支氣管炎、哮喘等癥狀，這個(gè)時(shí)候大家可以將海帶做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用，祛痰的效果非常不錯(cuò)。

　　4、抑制腫瘤

　　熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。

　　5、護(hù)發(fā)

　　海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)，起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

　　海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

　　6、消除乳腺增生

　　近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的。

　　海帶的吃法

　　海帶絲臘味蒸帶魚

　　食材

　　冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖。