我們的身體每天都需要補充大量水分來維持機體的運轉(zhuǎn)，有些人認為白開水沒有味道，喜歡喝檸檬水。不少人說沖泡檸檬水需要用溫開水或者涼水，那么檸檬水不能用熱水沖泡嗎?還有人說喝檸檬水可以幫助降低尿酸水平，檸檬水真的有這么神奇嗎?還有人說檸檬水不能在白天喝，這種說法又科學嗎?今天和大家說一說有關(guān)檸檬水的那些事。
有人擔心用熱水沖泡檸檬會因為高溫導致維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，其實很多因素都有可能破壞檸檬中的維生素C，比如溫度、光照、氧氣等，隨著檸檬被切開的時間越來越長，其中的維生素C含量也會逐漸減少。
用熱水沖泡檸檬，有助于釋放出其中的酸性物質(zhì)，讓檸檬水的風味更濃，口感更酸。用涼水沖泡則口感非常淡，并不算好喝。因此大家是可以用熱水沖泡檸檬水的，等到檸檬水的溫度下降之后再飲用即可。
當飲食中攝入含有嘌呤的食物后，在代謝的過程中會產(chǎn)生尿酸，體內(nèi)多余的尿酸需要通過腎臟排出。有研究發(fā)現(xiàn)，當尿液的酸堿度在6.75時，尿液中的尿酸多為游離狀態(tài)，更有利體內(nèi)多余尿酸的排泄，而尿液的酸堿度逐漸轉(zhuǎn)向弱酸性后，尿酸的排泄就會受到影響，排出量逐漸減少。
