6)用小火燉5分鐘，出鍋淋上香菜即可。

　　3. 茭白

　　又稱(chēng)菱筍，是人們愛(ài)吃的蔬菜。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等作用。產(chǎn)婦可以多吃哦!

　　推薦菜譜：茭白炒芹菜

　　食材：芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥。

　　烹飪方法

　　1)芹菜去根，洗干凈切成寸斷;

　　2)茭白去外皮后切絲，胡蘿卜也切絲;

　　3)豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

　　4)倒油入鍋，將肉絲下鍋滑炒，變色后出鍋;

　　5)鍋內(nèi)再放油，燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒，然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟后，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

　　4.蓮藕

　　藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口。產(chǎn)婦多吃可以清除體內(nèi)積存的淤血，增加食欲，幫助消化。

　　推薦菜譜：姜拌脆藕

　　食材：鮮藕250g、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。

　　烹飪方法

　　1)把鮮藕洗凈去皮，注意清洗藕眼中的泥。

　　2)把姜洗凈去皮，切成細(xì)末。

　　3)把藕片放入熱水中氽一下，馬上撈出，放入涼開(kāi)水中浸涼，撈出，控凈水，撒上姜末。

　　4)后將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起，調(diào)和成汁，澆在藕片上，調(diào)拌均勻，盛入盤(pán)中即可。