孕婦開胃食譜大全

　　1、菠蘿蘋果汁

　　菠蘿1/6個，蘋果1個，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。

　　2、山楂麥芽茶

　　山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗凈，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之后當茶喝，好喝又開胃。

　　3、白蘿卜泡菜

　　白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。

　　4、海帶黃豆芽

　　海帶(鮮)300克，黃豆芽100克，鹽2克，大蒜(白皮)5克，醬油10克，姜5克，辣椒(紅、尖、干)5克，香油10克，大蔥3克，味精2克，白砂糖10克，醋20克。

　　大蒜去皮洗凈搗成蒜泥;姜洗凈去皮切成絲;干辣椒洗凈切成絲;大蔥去根洗凈切成蔥花備用;海帶洗凈，切成細絲;黃豆芽洗凈，分別投入沸水中焯熟撈出瀝干。

　　將海帶絲放入盆子底部，上面再放黃豆芽。蒜泥、姜絲、干椒絲放入碗里，炒鍋內倒入香油燒熱，澆在小碗內爆香，再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁，澆在盆內的海帶上，撒上蔥花，稍拌即可。

　　5、韓式辣白菜

　　大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。

　　大白菜洗凈，切成2半(或4半)，內外均勻的抹上鹽，腌約4個小時至白菜體積縮小并且變軟。

　　用清水沖掉多余鹽分后過涼開水，擰干水分，蘋果、梨各半個，切成碎末;白蘿卜半個，刨成絲;蒜、姜切碎末。

　　辣椒面里調入適量鹽、白糖、魚露，用涼開水調勻，將調好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜姜末拌勻。

　　把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上，裝入無油的密封容器中冷藏保存，等不急的話冷藏一天后即可食用。

　　6、青衣素心

　　白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g，核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

　　選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水，再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細絲。將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘。

　　取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些。依次將剩余白菜片包好后，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘。后將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和后，澆在白菜包上即可。