懷孕后，每天的飲食都成了頭等大事，尤其是早餐，作為開啟一天的關(guān)鍵一餐，更是馬虎不得。既要滿足孕婦自身的營(yíng)養(yǎng)需求，又要為肚子里的寶寶提供充足的“成長(zhǎng)能量”，這可難倒了不少準(zhǔn)媽媽。孕婦早餐吃什么好？別擔(dān)心！今天就為大家送上一份超全的孕婦早餐食譜大全，讓你整個(gè)孕期吃得營(yíng)養(yǎng)又美味！

　　一、孕婦早餐的核心營(yíng)養(yǎng)需求

　　孕期是一個(gè)特殊的生理階段，孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求比平時(shí)大幅增加。蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的“基石”，它參與胎兒身體組織的構(gòu)建，從小小的手指腳趾到大腦神經(jīng)，都離不開蛋白質(zhì)的支持。同時(shí)，蛋白質(zhì)也是孕婦自身免疫系統(tǒng)和組織修復(fù)的重要原料，建議孕婦每天蛋白質(zhì)攝入量比孕前增加15-25克。

　　鈣元素對(duì)于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育至關(guān)重要。在孕中期和孕晚期，胎兒的骨骼快速生長(zhǎng)，需要大量的鈣，如果孕婦鈣攝入不足，不僅會(huì)影響胎兒發(fā)育，還可能導(dǎo)致自身出現(xiàn)腿抽筋、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。此外，鐵元素有助于預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，保障母嬰的血液健康；膳食纖維能緩解孕期常見(jiàn)的便秘問(wèn)題；各類維生素，如維生素A、D、B族等，對(duì)胎兒的視力、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育以及孕婦的新陳代謝都起著不可或缺的作用。

　　二、孕早期：緩解孕吐的溫和食譜

　　（一）小米南瓜粥+蒸蛋羹+小番茄

　　小米具有健脾養(yǎng)胃的功效，對(duì)孕吐反應(yīng)較大的孕婦十分友好。將小米和切成小塊的南瓜一起熬煮成粥，口感香甜軟糯，容易消化。蒸蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，口感嫩滑，制作時(shí)可以加入少量溫水，讓蛋羹更加細(xì)膩。搭配幾顆新鮮的小番茄，補(bǔ)充維生素C，酸酸甜甜的味道還能增進(jìn)食欲。

　　（二）全麥面包+牛奶+香蕉

　　選擇無(wú)糖的全麥面包，富含膳食纖維和復(fù)合碳水化合物，能為孕婦提供持久的能量。一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋莾?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來(lái)源，如果不喜歡喝純牛奶，也可以選擇酸奶。再搭配一根香蕉，香蕉中含有豐富的維生素B6，有助于緩解孕吐，同時(shí)還能補(bǔ)充鉀元素，維持身體電解質(zhì)平衡。

　　三、孕中期：營(yíng)養(yǎng)全面的豐盛選擇

　　（一）蝦仁蔬菜粥+水煮蛋+蒸玉米

　　蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鋅等微量元素，將蝦仁與大米、青菜一起煮成粥，營(yíng)養(yǎng)豐富又鮮美。水煮蛋是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的便捷選擇，其氨基酸組成適合人體需要，吸收率高。蒸玉米屬于粗糧，富含膳食纖維和B族維生素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

　　（二）菠菜雞蛋卷餅+豆?jié){+藍(lán)莓

　　把面粉加水調(diào)成面糊，攤成薄餅，在上面鋪上炒熟的菠菜和雞蛋，卷起來(lái)即可。菠菜含鐵量高，雞蛋富含蛋白質(zhì)，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)均衡。來(lái)一杯自制的豆?jié){，大豆蛋白與雞蛋蛋白互補(bǔ)，提高蛋白質(zhì)的利用率。幾顆藍(lán)莓作為餐后水果，藍(lán)莓富含抗氧化物質(zhì)和維生素，對(duì)孕婦和胎兒都有益處。