椰子
椰子雖然是熱帶水果，但在大型超市我們還是可以買到的，椰子也是夏天非常受歡迎的水果之一，椰子汁含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及人體所需礦物質(zhì)。因糖分較高，所以糖尿病患者不宜食用，椰子在食用時(shí)還有哪些要注意的事項(xiàng)？椰子肉怎么吃最好？喝椰子粉有什么好處？又應(yīng)該怎么打開(kāi)它呢？現(xiàn)在就一起來(lái)具體了解下吧！
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椰子知識(shí)
椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子的功效與作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子的多種用途
樹(shù)木本身是優(yōu)良的園林樹(shù)木，可作為行道樹(shù)、風(fēng)景樹(shù)木以及反映熱帶亞熱帶風(fēng)光的庭院樹(shù)木等。
椰子纖維：擁有多種用途，如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農(nóng)業(yè)方面。由于它吸水能力超強(qiáng)，在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效，而且還能為蔬菜和樹(shù)木提供生長(zhǎng)環(huán)境，已經(jīng)被美國(guó)、德國(guó)、日本和歐洲用于覆蓋堤岸。
椰木：質(zhì)地堅(jiān)硬，花紋美觀可做家具和建筑材料。
椰葉：可用于編織，制作日常生活用品，也是日常燃料。
椰花苞：可割取椰花汁釀制椰花酒，或提煉椰汁糖等。
椰殼：質(zhì)地堅(jiān)硬，冷熱不變形，可制優(yōu)質(zhì)活性炭，或加工成椰雕、樂(lè)器等工藝品。
椰肉：可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無(wú)色椰子油等。
椰子水：含有維生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清涼飲料，也可用于加工其它食品。
椰油：主要是工業(yè)用油，為制皂的優(yōu)質(zhì)原料，發(fā)泡力強(qiáng)可制高級(jí)香皂、牙膏。
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