枸杞是我們生活中常見的一種藥材，枸杞在生活中有很多的用途，枸杞可以泡茶，可以用作中藥治病，有很多的功效，但是枸杞也有一些食用禁忌與副作用的，下面小編就帶大家來了解一下枸杞的功效和食用禁忌吧。
枸杞的簡單介紹
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?ldquo;枸杞子”。
枸杞在中國栽培面積大的地方是寧夏，主要分布在中國的西北地區(qū)，而其他的地方大部分都是枸杞的變種。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實。如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補品。在衛(wèi)生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。
枸杞味道甘甜，性平，在中醫(yī)中具有清肝明目，潤肺等功效。
通過化學(xué)成分分析，枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。
歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。
枸杞子被用作眼部疾病已經(jīng)有3000多年的歷史了，枸杞自古以來就被用作醫(yī)藥。
枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
枸杞葉含甜菜堿、多種不飽和脂肪酸、維生素等，有研究證實其中有多達(dá)20種氨基酸，總量比一般的枸杞子多。
枸杞對于虛勞發(fā)熱、煩渴、眼紅昏花、視力減退、崩漏帶下、熱毒、瘡腫等都有療效。
增強體質(zhì)提高免疫
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。
降血脂血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
抗癌
枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。
