5、浸泡藥酒

　　(1)洗凈去除雜質。

　　(2)切薄片或拍破成碎粒。

　　(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。

　　(4)3個月后即可食用。

　　6、美食入膳

　　(1)洗凈去除雜質。

　　(2)切薄片或拍破成顆粒。

　　(3)將石斛和全雞或全鴨。

　　(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

　　(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為準)。

　　(6)根據(jù)個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統(tǒng)中醫(yī)，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響藥效吸收)。

　　(7)用石斛文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

　　石斛的功效與作用

　　1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。

　　2、煲湯，功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。

　　3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

　　4、熬制藥膏，功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

　　5、浸泡藥酒，功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風。

　　6、美食入膳，功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。

　　結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養(yǎng)胃，幫助消化的功能。是不是很好呢。