隨著現在生活的不斷變化，越來越多的人都會比較鐘愛食用野菜之類的食物，因為它們不僅有很高的營養(yǎng)價值，也是生長在大自然中，不會有任何的人工處理，非常的健康，在食用過后可以對人體有很多的好處。例如夏天時，河邊長的野芹菜，不僅口感非常的好，營養(yǎng)價值也是非常的高。還具有清熱解毒，潤肺利濕的功效，對于身體發(fā)熱，以及其他的癥狀，都會有非常好的緩解作用。

　　野芹菜的營養(yǎng)價值

　　它與普通的芹菜一樣，都含有非常多的膳食纖維，食用過后，可以很好的幫助大家的腸胃進行蠕動，減少腸道中的毒素堆積，避免長時間之后，導致細菌大量的滋生，對身體造成更加嚴重的危害。它含有的鐵元素也是非常高的，對于貧血的人群，經常食用的話，也可以很好的改善體質。不僅如此，含有的芹菜素，對于人體的血壓也會有很好的抑制作用。

　　野芹菜的功效與作用

　　1、鎮(zhèn)靜安神

　　因為野芹菜中含有一定的堿性成分，這個會對人體起到鎮(zhèn)靜安神的作用，因此如若平時有失眠癥狀的患者，可以日常的菜肴中加入野芹菜，食用一段時間之后，失眠的癥狀就有可能會得到改善。對于神經衰弱癥狀的患者，也會有非常好的緩解作用，如若是平時總會因為一些小事就出現很大情緒的患者，平時也可以多吃野水芹進行改善。

　　2、利尿消腫

　　對吃野芹菜，對于身體特別容易水腫的人來說，會有非常大的好處，因為它具有利尿消腫的功效，可以很有效果的消除體內的潴留，預防水腫的再次發(fā)生。

　　3、清熱解毒

　　野水芹的只要生長環(huán)境是在比較潮濕以及背陰的地方，所以它是屬于一種寒性的食物，對于身體出現燥熱的患者，會有非常好的緩解作用，同時它還具有解毒的功效，因此含有痛風癥狀的患者，平時也要多吃野芹菜，這樣就可以有限的緩解因為痛風帶來的不適。