紫砂壺壺口的工藝玄機(jī)

　　關(guān)于紫砂壺的壺口，歷史上有兩段著名的說法。

　　頭一個說法是，時(shí)大彬做的菱花小壺，隨手盒蓋，可以把整個壺都提起來。

　　第二個說法是，邵大亨做的掇子壺，蓋的子口與壺口間不容毫發(fā)，傾水九十度時(shí)還不會脫落壺蓋。

　　第一個說法并不真實(shí)，因?yàn)橹皇悄且话褖鼗蛟S偶爾的一次提起還是每次都可以提起?是有茶水還是沒有茶水時(shí)提起?是用完刷干凈能提起還是放一段時(shí)間后隨意都可以提起?都不得而知了。也有人猜測是因?yàn)閴乜谂c蓋配合不好，出現(xiàn)了索蓋的現(xiàn)象，是毛病不少高超。

　　第二個說法很真實(shí)，我的不少壺其實(shí)都是在壺口語蓋之間塞不進(jìn)一根頭發(fā)。另外當(dāng)壺蓋子口外邊緣面與蓋的中心軸線是平行時(shí)，就不會在傾注茶湯時(shí)脫落。不管是歷史傳器還是現(xiàn)在的紫砂壺其實(shí)都可以做到這一點(diǎn)。

　　問題是過去的壺，壺口不是在燒結(jié)一次后再修整，這可以從壺口沒有磨削痕跡判斷出來。壺扣斷面和內(nèi)側(cè)面看起來與壺身一樣的光潔平整。做到這樣，完全是依賴于做壺人對泥性的把握。

　　現(xiàn)在就不一樣了，壺幾乎都是二次燒成。燒第一次后，要修正壺蓋和壺口，然后再燒一次。這樣做沒有什么不妥，就是感覺手工藝的味道與歷史傳器有些許的差距。