人參花雪梨瘦肉湯

　　材料：人參花2朵，雪梨2只，銀耳少量，瘦肉300克，桂圓肉5粒，鮮雞腿一只，清水適量，鹽少許。

　　做法：先將人參花洗干凈，銀耳用水泡開，切成小塊狀。桂圓洗凈，備用。再把雪梨洗凈，去掉梨心，切成塊狀。接著把瘦肉洗凈，切成大塊狀，雞腿洗凈，怕油膩的話可以去掉雞皮，備用。然后將所有東西放在瓦煲里，放進清水，用大火燒30分鐘。后再轉為小火煲一個小時后，加入少許鹽就可以食用了。

　　人參花的食用禁忌

　　一、人參花泡水喝不能貪多

　　人參花的主要作用就是補氣，特別是對于氣虛的患者具有非常不錯的效果。不過，如果你的身體非常的健康，并且沒有出現(xiàn)氣虛或者是身體虛弱的情況，小編并不建議大家使用人參花。這是因為如果貪多或者是濫用了人參花，很容易導致身體出現(xiàn)閉氣的情況，出現(xiàn)了胸悶氣短的情況。

　　二、服用人參花之后不要喝茶

　　這是因為茶葉中含有鞣酸，這種物質會和人參花中的皂苷一起結合，這樣導致人參花中一些有益于身體健康的物質不能夠被吸收。除此之外，茶葉中還含有一些咖啡因，這些物質具有興奮神經中樞的效果，導致身體出現(xiàn)失眠的情況。而人參花也具有一些這樣的功效，他也能夠興奮大腦皮層，如果兩種物質混合在一起服用，那么這種興奮程度就會增加，令身體出現(xiàn)失眠、亢奮、煩躁以及頭痛的情況。特別是一些神經衰弱或者是神經過敏的患者，更加不建議服用。

　　三、泡水以及煎煮的器皿需要選擇

　　在將人參花泡水喝的時候器皿一定要注意選擇，千萬不能夠選擇五金的杯子或者是炊具。這是因為五金炊具和人參花中所含有的某些物質產生化學反應，降低藥效。所以說，想要獲得好的沖泡人參花的效果，選擇砂鍋是一個很不錯的選擇，能夠大限度的保障藥材的品質。

　　四、人參花不能夠和葡萄一起服用

　　如果人參花和葡萄一起服用，那么人參花的藥效也會受到損傷。這是因為葡萄中含有一定的鞣酸，它會和人參花中含有的蛋白質結合，后變成沉淀物，影響身體對于藥效的吸收。

　　五、不能夠和蘿卜以及海鮮一起服用

　　這里的蘿卜包括白蘿卜以及綠蘿卜，這是因為蘿卜具有消食利尿的效果，所以服用之后具有破氣的作用，和人參花一起服用之后就會導致人參不能夠起到保健的效果。另外，海鮮也具有損害人參花功效的作用，所以千萬不能夠和人參花一起服用。

　　結語：本篇文章中，小編首先向大家介紹了人參花的功效與作用，然后給大家介紹了人參花的幾種吃法，后向大家介紹了一下人參花的食用禁忌。人參花雖然是很好的補品，但是它并不是適合所有人的，希望服用人參花的朋友們要注意了哈!