石斛是一種有名的中藥，石斛有多種功效，可以治療與緩解多種疾病，石斛價值十分高，有許多中醫(yī)的藥方之中都有石斛，那么請問石斛的吃法有哪些?石斛的功效與作用是什么?孕婦能吃石斛嗎?下面小編為大家講解。

　　石斛的吃法有哪些

　　石斛是一種名貴的中藥，石斛的價格很高，因此有許多人覺得買石斛的原材料吃會更加的放心。買回家后就燉著喝甚至直接拿沸水沖泡。事實上，專家認為，這樣的方式并不能得到鐵皮石斛完全的有效營養(yǎng)成分。

　　鐵皮石斛要是不處理一下就放進鍋里煮的話，那么不管煮多長時間，后都會流失三成營養(yǎng)。如果稍做處理，比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的話，營養(yǎng)成分損失會少一些，但也會達到兩成左右。如果只是沸水沖泡，里面的營養(yǎng)更不能有效析出。

　　鐵皮石斛有很多加工食用方法,但原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。1.口嚼,取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。

　　2.煎湯,近代名醫(yī)張錫純說:“鐵皮石斛耐久煎,應(yīng)劈開先煎,得真味”,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鐘后喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲。

　　石斛的功效與作用

　　石斛被許多人稱為救命仙草，石斛被是一種寒性的藥材，味道甘甜。石斛生長要求十分苛刻，主要生長在云、貴、川、緬等亞熱帶地區(qū)人跡罕至的懸崖峭壁背陰處的石縫里，根不入土;終年飽受云霧雨露的滋潤，受天地之靈氣，取日月之精華，又名“不死之草”。具體來說，石斛有什么功效呢?

　　1、滋養(yǎng)陰津，增強體質(zhì)。石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

　　2、補益脾胃，護肝利膽。石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　3、強筋壯骨，促進循環(huán)。石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達到強筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強抗風(fēng)濕的效果。此外，能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

　　4、降低血糖。石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。

　　孕婦能吃石斛嗎

　　在懷孕中期、后期和產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),孕婦是可以食用鐵皮石斛,下面來介紹一下孕產(chǎn)婦食用鐵皮石斛的好處。

　　專家表示:鐵皮石斛雖然不是孕婦的禁忌營養(yǎng)品,但是好在孕中的前三個月好不要食用鐵皮石斛,因為孕婦前三個月是較易流產(chǎn)時期,盡量不要服用任何藥物和保健品。還有脾胃虛寒的孕婦是不適合食用鐵皮石斛的。

　　孕婦吃石斛有什么好處

　　孕婦懷孕之后對營養(yǎng)的要求會大大升高,很容易精氣不足,如果不進行適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)補充很容易造成胎兒發(fā)育遲緩。此外孕婦在懷孕后期經(jīng)常會感覺燥熱難耐,服用鐵皮石斛能夠消火養(yǎng)陰,補充孕婦所需的營養(yǎng),緩解孕婦妊娠反應(yīng)。

　　產(chǎn)婦生完寶寶后大傷元氣,常常感覺乏力、體虛,鐵皮石斛能夠提高人體免疫力,是滋補產(chǎn)婦的佳品,能增強產(chǎn)婦體質(zhì),不因生產(chǎn)而留下病根。