蓮子是一種很常見的中藥，它具有很多的功效，食用之后可以幫助我們抵抗癌癥，還可以滋補我們的身體，減少疾病的出現(xiàn)。生活中關于蓮子的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用蓮子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　蓮子的功效

　　1、抗癌

　　在平時多吃一點蓮子，它含有一種叫做氧化黃心樹寧堿的物質，我們應該知道這個物質對人體來說是非常好的，氧化黃心樹寧堿能夠抑制鼻咽癌的形成，所以在平時多吃一點蓮子是可以幫助我們有效的抵抗和預防抗癌的出現(xiàn)，它是很好的藥物。

　　2、降血壓

　　蓮子中含有一種叫做蓮心堿的結晶物質，這個物質可以幫助我們降低血壓，改變成季銨鹽之后，可以幫助我們減少身體中的血壓。蓮子中還含有一種非結晶生物堿Nn-9，這個物質降壓的效果可以說是非常好的，非結晶生物堿Nn-9能夠幫助人體釋放組織胺，擴張外周血管。

　　3、緩解男子遺精現(xiàn)象

　　蓮子中含有的蓮子堿有抑制性欲的作用，所以對于有遺精或者滑精癥狀的男子而言，可以適當的食用蓮子來緩解這些癥狀。

　　4、滋補身體

　　適當的吃一點蓮子是可以幫助我們滋補身體的，蓮子本身就是一種珍貴的補品，含有豐富的營養(yǎng)物質，有很高的營養(yǎng)價值，其中蛋白質的含量是非常豐富的，并且蓮子中還含有棉子糖這種物質，它能夠幫助我們滋補身體，對于年老體虛，病后，產后等等身體虛弱的人而言，可以適當的食用蓮子滋補身體。

　　5、強健心臟

　　蓮子中含有多種生物堿，而這些生物堿有著很好的強健心臟的作用，對于心律不齊有很好的緩解作用。

　　蓮子的做法

　　冰糖銀耳蓮子粥

　　材料：銀耳，蓮子，紅棗，百合，枸杞，冰糖

　　做法：事先把銀耳泡發(fā)，并洗凈去蒂，剪成小朵。把蓮子和百合浸泡好，蓮子去芯。再把紅棗和枸杞洗凈，稍微泡一下紅棗。把浸泡好的蓮子裝入碗中，往碗中倒入沒過蓮子的清水，然后冷水入鍋蒸熟(大約在水開后20分鐘)。把銀耳和百合一起放入鍋中，注入適量清水，蓋上蓋子，用大火燒開，之后再調成小火煮半個小時。把紅棗和蒸熟的蓮子依次倒入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)煮半個小時。再把枸杞和冰糖放入鍋中，煮五分鐘，冰糖融化后即可出鍋

　　銀耳蓮子粥

　　1、先將糯米用水沖洗干凈，浸泡在水中。

　　2、將蓮子洗干凈，紅棗要去核。

　　3、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘。

　　4、加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。