說到百合很多人想到的就是鮮花百合，不過今天說的是中藥百合，百合形狀類似蒜，常被人們入藥，百合具體的功效有哪些?百合性寒，能改善多種癥狀，適合哪些人食用呢?百合經常被煮粥飲用，它的做法有哪些?
1.美容養(yǎng)顏
百合中含有黏液質和維生素，這些物質對促進細胞的新陳代謝有好處，如常食百合，能起到一定的美容作用，女性可以常吃百合。
2.潤肺止咳
百合性寒，含有黏液質，食用后具有潤燥清熱的效果，在中醫(yī)中經常被人們用于治療因為肺熱或是肺燥導致的咳嗽、咳痰等癥狀。
3.寧心安神
百合性寒，入心經，能消除煩躁感，有清心安神之功效，如因為熱病引起了神思恍惚、失眠多夢等癥狀，或是存在抑郁、憂慮等情況，可通過服用百合緩解。
4.防癌抗癌
百合中含有多種生物堿，此物質對白細胞減少癥有預防效果，服用后能提高血細胞，如放化療后有細胞減少癥的情況，可以服用百合。百合到了體內能增強單核細胞的系統(tǒng)和吞噬功能，并且能提高機體的體液免疫力。
1.適合失眠多夢的人
百合有安神清心的作用，如出現(xiàn)了心煩意亂，失眠多夢等情況，服用百合有一定的促進睡眠效果，百合也比較適合神志恍惚、精神不定的人群食用。
2.適合陰虛咳血的人
如果因為肺熱導致的干咳和痰中帶血等情況，或是有存在熱灼津傷等情況可以服用百合，百合性寒，能起到養(yǎng)陰潤肺的作用，適合陰虛咳血人群食用。
1.百合粥
材料：百合、糯米
制作方法：
百合剝皮，清洗干凈切碎，與糯米一起放入鍋中，將其煮爛盛出食用即可。
