蒲公英中含有豐富的葡萄糖和維生素，這些物質(zhì)進入身體之后，有助于抑制病毒的活性、增強免疫能力。
1、低血壓患者不宜食用
蒲公英有助于降低血壓，原本血壓較低的人群不宜食用蒲公英，以免血壓過低引發(fā)頭暈、惡心等不適癥狀。
2、慢性腸炎患者不宜食用
蒲公英性寒，過量食用可能誘發(fā)腹瀉，慢性腸炎患者本身腸道的功能有所下降，食用蒲公英之后會加重腹瀉、腹痛等不適，停止食用后不適癥狀可有所緩解。
3、身體虛弱的人不宜食用
身體較為虛弱的人，體內(nèi)的陽氣不足，食用蒲公英之后，會導(dǎo)致陽氣更少，因此在食用蒲公英之前需要先詢問中醫(yī)師，不可擅自食用蒲公英。
4、過敏人群要慎用
蒲公英不僅可以用來泡水喝，也可以用來包餃子，但是過敏體質(zhì)的人食用蒲公英之后容易引發(fā)過敏，因為蒲公英中含有一定量容易引發(fā)過敏的成分，會誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等過敏癥狀，如果出現(xiàn)過敏癥狀要立即停止食用，并且就醫(yī)進行檢查。
結(jié)語：蒲公英是非常常見的一種中藥材，可以將蒲公英曬干之后泡水喝，也可以將蒲公英做成菜，適量食用對身體健康有好處，有助于去胃火、肝火，還幫助增強免疫能力。但是蒲公英性寒，脾胃虛弱、低血壓患者不宜食用，以免對身體造成不良影響。對蒲公英過敏的人群也不宜食用，如果出現(xiàn)過敏癥狀需要盡快去醫(yī)院就診。
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