2、酸棗仁蔬菜餅

　　將酸棗仁研磨成粉，準(zhǔn)備一些自己喜歡的蔬菜，如胡蘿卜、西葫蘆、菠菜等，洗凈切成細(xì)絲或小丁。在碗中打入兩個(gè)雞蛋，加入適量的酸棗仁粉、面粉、蔬菜、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，調(diào)成面糊狀。平底鍋燒熱，倒入少許食用油，用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，攤成薄餅狀，小火煎至兩面金黃即可。酸棗仁蔬菜餅制作簡單，營養(yǎng)豐富，蔬菜的清爽搭配酸棗仁的獨(dú)特味道，讓人食欲大增，而且可以根據(jù)個(gè)人口味隨意搭配醬料，是一道既美味又健康的主食。

　　四、飲品新花樣：好喝又滋補(bǔ)

　　1、酸棗仁核桃露

　　把酸棗仁、核桃分別洗凈，核桃可以提前泡一會(huì)兒，去掉外皮。將處理好的酸棗仁和核桃放入攪拌機(jī)中，加入適量清水，攪拌成細(xì)膩的漿狀。把攪拌好的漿倒入鍋中，用小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，防止糊鍋。煮至沸騰后，加入適量的冰糖或蜂蜜調(diào)味，繼續(xù)煮幾分鐘，直到冰糖完全融化，口感順滑即可。這道酸棗仁核桃露，味道醇厚香甜，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腦益智、安神助眠的功效，是一款非常適合上班族和學(xué)生黨飲用的滋補(bǔ)飲品。

　　2、酸棗仁玫瑰茶

　　取適量酸棗仁、干玫瑰花和桂圓肉，將酸棗仁稍微搗碎，與玫瑰花、桂圓肉一起放入茶壺中。用沸水沖泡，燜泡10-15分鐘后即可飲用。這道酸棗仁玫瑰茶，既有玫瑰花的浪漫香氣，又有酸棗仁的安神作用，桂圓肉還能起到滋補(bǔ)氣血的效果。經(jīng)常飲用，不僅可以舒緩情緒、放松身心，還能讓肌膚更加紅潤有光澤，是女性朋友們的養(yǎng)顏佳品。

　　五、食用酸棗仁的注意事項(xiàng)

　　雖然酸棗仁有較多益處，但在食用時(shí)也有一些需要注意的地方。首先，酸棗仁有一定的安神助眠作用，所以晚上不宜過量食用，以免第二天出現(xiàn)困倦、乏力等情況；其次，對(duì)于孕婦、兒童以及正在服用其他藥物的人群，在食用酸棗仁之前最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的意見，確保食用安全；此外，酸棗仁的味道相對(duì)特殊，有些人可能不太適應(yīng)，在嘗試新吃法時(shí)可以先少量食用，觀察自己的身體反應(yīng)。

　　別再讓酸棗仁局限于泡水啦！嘗試這些隱藏吃法，讓這顆小小的種子為我們的餐桌增添更多美味與健康。從現(xiàn)在開始，動(dòng)手制作屬于你的酸棗仁美食吧，相信每一口都會(huì)給你帶來不一樣的驚喜！