秋季補(bǔ)氣血食譜

　　剛剛過了炎熱的夏季，又到了秋季。雖然秋季是收獲的季節(jié)，但也是干燥的季節(jié)。在這個季節(jié)里，要多食補(bǔ)以下的食物：鴿肉，雞肉，兔肉，牛肉，泥鰍，紅薯，蜂蜜，銀耳，蓮藕，淮山，山楂，栗子，百合，冬瓜，無花果，黃豆，扁豆，海帶，紅棗，北芪，黨參，香菇，五顏六色的蔬菜，各種魚類，

　　每個女人都希望自己的青春容貌會長久，皮膚白白嫩嫩滴!特別是過了一整個紫外線強(qiáng)的夏季后。這就需要自己的血?dú)庾銐?，才能避免過早的衰老。現(xiàn)在是秋高氣爽的季節(jié)，亦是咱們姐妹們食補(bǔ)的重要時候了。

　　在干燥的秋天里，咱們大的敵人就是皮膚干燥，所以秋季的食療既要補(bǔ)氣血，也要滋陰防燥。而氣血足，自然膚色細(xì)膩少皺紋。我就為大家拋磚引玉，匯總下幾味食療菜譜吧。

　　紫薯雪耳羹

　　材料：銀耳，冰糖，紫薯。

　　此湯功效：補(bǔ)氣養(yǎng)顏。

　　銀耳：有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

　　紫薯：富含硒元素和花青素。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機(jī)活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時防止由于過度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等。有補(bǔ)氣作用。

　　黨參雞湯

　　材料：全雞一只，紅棗，黨參，枸杞等。

　　此湯功效：益氣補(bǔ)血，寧神。提高免疫力。

　　黨參，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等?！侗静輳男隆酚涊d：“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥。”

　　枸杞子是一味補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分，對造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。