功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰去噪。

　　敗火關(guān)鍵詞：稍有痰火

　　“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣的。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　降火食療：秋梨湯。

　　材料：梨1個(gè)、陳皮20克、冰糖適量。

　　做法：把梨洗凈帶皮切成塊;陳皮洗凈切小塊。鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，20分鐘后加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可。

　　功效：去噪降火、清肺止咳。

　　敗火關(guān)鍵詞：身體虛弱

　　西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。

　　降火食療：花旗參瘦肉湯。

　　材料：豬瘦肉、花旗參、生姜、精鹽

　　做法：花旗參用熱水泡軟，洗干凈，切薄片;豬瘦肉用開水汆過，洗干凈血水。把花旗參和瘦肉一起放進(jìn)砂鍋加適量水;大火煲沸騰后轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，加適量食鹽即可。

　　功效：此湯補(bǔ)益五臟、補(bǔ)心安神。

　　敗火關(guān)鍵詞：體態(tài)臃腫

　　一天一蘋果，醫(yī)生不找我。蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼秋膘的深秋季節(jié)食用。

　　降火食療：冰糖蘋果湯。

　　材料：蘋果1個(gè)約250克、清水400克、冰糖適量。

　　做法：蘋果洗凈后去核，連皮切片，將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可。

　　功效：生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉。

　　敗火關(guān)鍵詞：筋骨疼痛

　　山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動脈硬化。