補血食譜

　　三紅湯

　　“三紅湯”，即用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，共同熬湯，連湯共食之，補血效果好。若女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。

　　紅棗也叫大棗，是一味藥食兩用佳品。中醫(yī)認為，

　　大棗味甘、性平，能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等癥狀?，F(xiàn)代研究也證明，紅棗中的多糖成分能影響造血系統(tǒng)，促進造血機能。故民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血，收到良效。

　　花生味甘、性平，有益氣健脾、補血止血的功效?；ㄉ寡盅a血的雙重功效主要指花生衣（花生仁外表的紅衣）?；ㄉ履芤种评w維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的紙量，同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有效。

　　紅豆，即赤小豆，性平，味甘、酸?？衫颉⑾[、健脾。近年發(fā)現(xiàn)，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環(huán)功能。若女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。

　　綜上所述，紅棗、花生、紅豆三味合用，有很好的補血效果。

　　四物湯

　　其實說起女性生理期食補，不同地域的女孩子各有補法。據(jù)說講究的西方女士習慣在那幾天喝紅酒、吃巧克力，韓國女生則喝海帶湯補身體。中國女孩子自然得數(shù)傳統(tǒng)的漢方湯劑，其中四物湯就被稱為“婦科養(yǎng)血第一方”。

　　四物湯的四大主角分別是當歸、熟地、川芎和白芍。

　　當歸的首要功效就是補血調經(jīng)，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。

　　熟地能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經(jīng)不調，與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。

　　川芎既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀。

　　白芍，《唐本草》說它“益女子血”，現(xiàn)代中醫(yī)認為它能夠養(yǎng)血柔肝，對月經(jīng)不調有著很好的療效。

　　四物湯的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚兩次，連續(xù)喝一周。但也許不少女孩子喝不慣濃濃的中藥味，那可加紅棗、杞子和冰糖，讓湯藥增添甜味，或者加雞、排骨或鯽魚，這樣煮出來的湯味更好。

　　結語：補血之前要去醫(yī)院診斷具體的血虛情況，血虛證主要有心血虛證和肝血虛證，補血法有補心血和補肝血。不能混淆。