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第三章：圣誕節(jié)飲食營(yíng)養(yǎng)巧搭配
編者按：圣誕節(jié)快到啦，大家想不想過(guò)一個(gè)甜蜜又浪漫的季節(jié)呢，那么不妨來(lái)看看學(xué)學(xué)小編以下推薦的3款浪漫大餐吧。吃這些美食，不但可以保健身體，還能讓你度過(guò)一個(gè)充滿情調(diào)的夜晚哦，一起學(xué)學(xué)吧。
圣誕節(jié)讓人浪漫的3道菜
凱撒沙拉
原料：培根3條、白土司面包2片，白煮蛋1只、romaine lettuce1顆，蘆筍2根、黑橄欖適量、Parmesan干酪半塊、Parmesan干酪粉20克。
調(diào)料：蛋黃醬40克、Anchovy依個(gè)人口味適量、黑胡椒粒4克，WorcestershireSauce8毫升、英國(guó)黑醋15毫升、蒜1頭壓成蓉。
做法：
1. 白土司面包片去邊后切成方丁，拌勻蒜油后放烤盤(pán)上，在烤箱里用200℃以上的高溫烘烤至顏色變金黃。在廚房用紙吸取多余的油，制成Crouton，培根切成丁用鍋煸焦香，備用。
2. 把romaine lettuce切成隨意的片狀，黑橄欖對(duì)切成環(huán)狀，蘆筍切去根部較老的部分，然后用水煮熟，白煮蛋分成4塊，Parmesan干酪切成條塊，備用。
3. 在蛋黃醬中加入Anchovy、黑胡椒粒、Worcestershire Sauce、蒜蓉及英國(guó)黑醋，攪拌，做成醬汁，待用。
4. 將Crouton和培根丁混合放在盤(pán)底，上面放上romaine lettuce，旁邊用蘆筍和Parmesan干酪條塊裝飾，再撒上黑橄欖，將切好的煮蛋放在邊上，與調(diào)和好的醬汁一起上桌，即可。
