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編者按：春節(jié)快要到了，那么肉類(lèi)食物就會(huì)被端上餐桌了，雖然肉類(lèi)是滋補(bǔ)身體圣品，但是有些肉類(lèi)食物的部位是不可以亂吃的。那么該如何健康吃肉呢？春節(jié)吃肉需要注意什么？接下來(lái)小編一一解答，快跟著小編一起來(lái)看看吧。
8種肉類(lèi)的不同部位不能食用
在冬季我么因?yàn)樽约旱娘嬍撤矫娴男枰覀兒芏嗳硕紩?huì)選擇脂肪量高的食物，那么肉類(lèi)就成為了我們?cè)诙窘?jīng)常食用的食物，但是專(zhuān)家表示說(shuō)其實(shí)有些肉類(lèi)中某些部位是不能食用的，你知道嗎？
1、魚(yú)“黑衣”不能吃
魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是腥臭、泥土味濃的部位，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
2、禽“尖翅”不能吃
雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
3、豬脖子的肉疙瘩不能吃
食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱(chēng)為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
4、雞頭不能吃
我國(guó)有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
