橄欖清熱解毒 利咽化痰
橄欖有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚(yú)骨鯁喉等。橄欖泡水后加入蜂蜜，對(duì)熱性咳喘有一定作用，而對(duì)寒咳則要慎用。民間橄欖食療的方法頗多，現(xiàn)介紹幾則：
1、鮮果6枚，用刀將每個(gè)橄欖割4條縱紋，取細(xì)鹽少量納入紋內(nèi)。每次服1～2個(gè)每日3次。能清肺利咽，適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。
2、鮮果5枚，打碎，冰糖15克，燉熟服，每日3次。能清熱潤(rùn)肺，適用于肺熱咳嗽及百日咳。
3、鮮果50克，生蘿卜500克，洗凈搗碎，水煎，當(dāng)茶飲用，每日一次。能清熱解毒，適用于預(yù)防流行性感冒、白喉。
4、鮮果3枚，用刀割紋，水煎5分鐘，然后泡入綠茶，慢慢飲用。能清熱生津，適用于煩熱干渴、失音、咽喉炎。
5、鮮果7枚，搗碎，紅糖15克，生姜5片，水煎服，每日兩次。能止痢消炎，適用于腸炎、痢疾。
6、鮮果10枚，取肉切丁，白蘿卜一個(gè)切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄欖粥”。能清熱解毒、生津止渴，經(jīng)常食用，有助于消除咽喉腫痛、煩渴等癥狀。
