二、血虛體質(zhì)的特征：通常見于血液不足，身體機(jī)能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)常見于年輕女性，

　　甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時也可以用下面的當(dāng)歸補(bǔ)血粥滋補(bǔ)身體。調(diào)養(yǎng)可選用補(bǔ)血藥、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗等。

　　適合血虛體質(zhì)的早餐粥品：當(dāng)歸補(bǔ)血粥

　　材料：當(dāng)歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩。（2人份）

　　做法：當(dāng)歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁（重復(fù)2次，每次煎得3碗）將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。

　　作用：益氣補(bǔ)血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。

　　注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。

　　三、陰虛體質(zhì)的特征：主要指津液的不足，血虛其實也是陰虛的一種，不過陰虛常伴有一些熱象，如口干舌燥，身體有潮熱或面部潮紅，常見于接近更年期的女性。調(diào)養(yǎng)上可選用滋潤養(yǎng)陰的藥材，如黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。

　　適合陰虛體質(zhì)的早餐粥品：首烏芝麻粥

　　材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半（2人份）

　　做法：以薏仁為主的無米粥，薏仁先洗凈浸泡2小時，何首烏先煎取藥汁或以布包后，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟后，灑入黑芝麻，滾沸即可。

　　作用：烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑（喜甜食可加冰糖）。