食物過敏也稱為食物變態(tài)反應(yīng)或消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)、過敏性胃腸炎等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。如今人嗎關(guān)注多的是爬樓死食物過敏癥狀。那么 ，什么是爬樓死食物過敏?如何治療爬樓死食物過敏呢?

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