蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，蘑菇的功效：一：益氣開胃，久病虛羸及老人小兒體弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：與蔥白兒同食可以促進血液循環(huán)。那么，如何健康食用蘑菇呢?怎樣挑選蘑菇?

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