螃蟹肉和內(nèi)臟含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2和煙酸、鈣、磷、鐵、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸等多種氨基酸，微量的膽甾醇。那么 ，螃蟹的功效還有哪些?如何健康食用螃蟹?怎樣挑選螃蟹?

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