夏日祛濕食療方
番茄紅蘿卜扇骨湯
做法：
1. 祛濕豆洗凈，用清水提前浸泡1～2小時(shí);
2. 番茄和紅蘿卜洗凈，番茄每個(gè)切四瓣，紅蘿卜切塊;
3. 扇骨洗凈斬件，汆水撈起;
4. 陳皮用水泡軟，刮去白瓤;
5. 將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
止渴生津、消脂減肥、健脾利濕。
祛濕豆?fàn)F排骨
祛濕豆100克，排骨400克，姜3片，陳皮1/4個(gè)。將祛濕豆用清水浸泡兩小時(shí);排骨洗凈切段，陳皮浸軟切絲;起油鑊，把排骨和祛濕豆放入后翻炒片刻，加入適量清水和陳皮，蓋上鍋蓋;燜至排骨綿軟，下鹽及生抽，煮入味即可。
