食用：
1、胃部
改善消化系統(tǒng)，橄欖油中的不飽和脂肪酸以及豐富的維生素含量都可以促進人體的吸收，減少胃酸、組織發(fā)生胃炎以及潰瘍等功能。
2、內(nèi)分泌系統(tǒng)
橄欖油已經(jīng)被證實成為可以預(yù)防和控制糖尿病的好食用油，可以很好地提高人體機能的新陳代謝。
3、血液
經(jīng)常吃橄欖油比其他食用油健康。因為橄欖油可以防止動脈硬化及其并發(fā)癥，還可以預(yù)防高血壓、心臟病、腎衰竭、腦出血等疾病。
4、骨骼
橄欖油中的抗氧化劑和脂肪酸有助于促進人體對鈣、磷、鋅的吸收。幫助人體骨骼生長，減少骨骼疏松癥的出現(xiàn)。
