10.茶：富含兒茶素，降低罹患各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

　　■建議：每天至少一杯。

　　品茗是古老的消遣，東方人老早即知茶的好處廣及身心靈，但直到近，西方人才驚覺(jué)，原來(lái)茶是一種有益健康的飲料。

　　研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長(zhǎng)，降低罹患幾乎所有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

　　茶也有助於預(yù)防以下疾病：、骨質(zhì)疏松癥降低血壓，減少中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)心臟健康、可能可以預(yù)防陽(yáng)光對(duì)皮膚造成的損傷，例如皺紋和皮膚癌、抗病毒、抗發(fā)炎、抗蛀牙、抗過(guò)敏、預(yù)防白內(nèi)障

　　11.番茄：富含茄紅素，好處多得說(shuō)不完

　　■夥伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂(lè)。

　　■建議：每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物，以及每星期許多個(gè)新鮮番茄。

　　茄紅素是類(lèi)胡蘿卜素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進(jìn)健康的主要功臣。

　　番茄對(duì)預(yù)防攝護(hù)腺癌的效果特別突出;而愈來(lái)愈多的研究顯示，番茄對(duì)降低乳癌、消化道的癌癥、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)也有某種程度的幫助。番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿卜素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護(hù)心血管的健康。

　　茄紅素和其他營(yíng)養(yǎng)素結(jié)合在一起，能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說(shuō)，它就像體內(nèi)的防曬乳液。此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風(fēng)險(xiǎn)。