編者按：秋天了，天氣越來(lái)越?jīng)隽?，很多人都有?a href='http://www.bigtreenational.com/taglist/1211530-1.html' target='_blank'>湯的習(xí)慣，那么，你知道，如何制作養(yǎng)生湯嗎?下面小編來(lái)給大家介紹一款田園蔬菜湯，是一道很好喝的秋季養(yǎng)生湯哦。

　　開(kāi)胃：

　　飯前先喝少量湯，好似運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品，運(yùn)動(dòng)資訊)前的熱身運(yùn)動(dòng)，先使消化器官活動(dòng)起來(lái)，促使胃酸分泌足量，為吃正餐做好準(zhǔn)備。

　　西方人對(duì)飯前喝湯特別重視，他們視湯為胃口的調(diào)節(jié)劑，可謂開(kāi)胃湯，所以餐桌上的第一道菜必先上湯。

　　因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，湯含有多種營(yíng)養(yǎng)，英國(guó)人的家庭90%有喝湯習(xí)慣，認(rèn)為湯可增強(qiáng)人體“火力”，預(yù)防流感，減肥，并且還是容易消化的食品。>>>五行養(yǎng)生湯 增強(qiáng)抵抗力擊退病魔

　　減肥：

　　午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營(yíng)養(yǎng)豐富的湯代替部分正餐，確可減肥。因?yàn)闇墒刮竷?nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食欲，減少攝食量。

　　若每周堅(jiān)持四至八次以湯代飯，大約經(jīng)過(guò)10～12周，就能減掉將近20%的多余體重，不但不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收和健康，還能收到減肥的效果。

　　除了餐桌上用湯外，還有一些能治病強(qiáng)身的藥用湯，可使鼻腔通暢，癥狀緩解，如果小便發(fā)黃，服用甘草黑豆湯，效果就不錯(cuò)。

　　田園蔬菜養(yǎng)生湯

　　用料：

　　瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋(píng)果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。

　　做法：

　　1、水燒開(kāi)后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗凈備用;

　　2、南瓜、玉米、青蘋(píng)果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當(dāng)大小，玉米須打結(jié);

　　3、料1料2所有材料放入慢燉鍋，一次性加入適量的水，大火煲開(kāi)，小火慢煲2個(gè)小時(shí)以上;

　　4、打開(kāi)蓋子，放入西紅柿塊，撒少許鹽繼續(xù)煲20分鐘左右即可。